Fondamenti di Ingegneria dei Bioprocessi per le Biotecnologie

L'ingegneria dei bioprocessi è la spina dorsale della biotecnologia moderna, trasformando le scoperte di laboratorio in farmaci salvavita, biocarburanti sostenibili ed enzimi industriali. Questo corso basato su testo fornisce un'introduzione chiara e graduale ai processi fisici e chimici che alimentano la produzione biologica. Passerete dalla comprensione dei sistemi biologici di base all'analisi di complesse operazioni ingegneristiche. Studiando spiegazioni scritte, scenari reali e calcoli pratici, acquisirete la sicurezza necessaria per discutere, progettare e ottimizzare i flussi di lavoro dei bioprocessi. Cosa imparerai: • Comprendere i concetti fondamentali dei bioprocessi, la stechiometria e la cinetica della crescita microbica. • Progettare e scalare i processi a monte (upstream), inclusa la sterilizzazione del mezzo e le operazioni del bioreattore. • Padroneggiare le tecniche di lavorazione a valle (downstream) per il recupero, la purificazione e la formulazione del prodotto. • Analizzare le moderne tecnologie monouso (single-use) e le tendenze della produzione continua nelle biotecnologie. • Applicare i bilanci di massa e di energia per valutare l'efficienza e la resa dei bioprocessi. • Esplorare i principi di base del controllo di processo, dell'automazione e del quality-by-design. Partendo dalla terminologia essenziale e dalle basi della biologia cellulare, il corso ti guida attraverso la coltivazione a monte (upstream), la progettazione del bioreattore e le fasi finali di purificazione. Questo curriculum completo, solo testuale, è progettato per aspiranti biotecnologi, ingegneri chimici e studenti di scienze senza precedenti esperienze ingegneristiche. Preparati a costruire oggi una solida base nell'ingegneria dei bioprocessi.