Fondamenti di Ingegneria delle Reazioni Chimiche e Biologiche

L'ingegneria dei reattori è il cuore della biotecnologia industriale e della produzione chimica, trasformando le materie prime in prodotti di valore. Comprendere come si comportano le reazioni e come progettare i recipienti che le contengono è essenziale per ogni aspirante ingegnere. Questo corso ti guida dai principi fondamentali della stechiometria e dell'equilibrio chimico alla progettazione di reattori chimici e biologici. Svilupperai le competenze per analizzare la cinetica di reazione, modellare la crescita cellulare e tenere conto del trasferimento di calore e di massa nei sistemi reali. Cosa imparerai: - Comprendere i fondamenti dei tassi di reazione, della stechiometria e dell'equilibrio chimico. - Derivare espressioni di velocità dai meccanismi di reazione utilizzando assunzioni di stato stazionario. - Progettare tipi chiave di reattori, inclusi reattori batch, a flusso ininterrotto e a serbatoio agitato continuo. - Analizzare la cinetica biologica, inclusa la catalisi enzimatica e la crescita microbica. - Valutare gli effetti del trasporto di calore e di massa, come la diffusione all'interno delle particelle catalitiche. - Applicare metriche moderne di ingegneria verde per ottimizzare l'efficienza del reattore e minimizzare gli sprechi. Il corso inizia con definizioni fondamentali dei tassi di reazione e della stechiometria prima di passare alla modellazione cinetica. Proseguirai poi attraverso analisi scritte passo-passo di diversi tipi di reattori, fenomeni di trasporto e applicazioni biochimiche. Questo corso è pensato per principianti, studenti di ingegneria e professionisti che cercano una solida base concettuale nell'ingegneria delle reazioni. Non è richiesto un background avanzato pregresso nella progettazione dei reattori. Inizia a leggere oggi stesso per costruire le tue conoscenze fondamentali nella progettazione di reattori chimici e biologici.