Introduzione alla Biocatalisi e alla Progettazione di Processi di Bioconversione

La sintesi chimica tradizionale si basa spesso su condizioni aggressive e reagenti pericolosi, ma i catalizzatori biologici offrono un'alternativa altamente efficiente e sostenibile. Comprendere come integrare i sistemi biologici nella progettazione di processi industriali sta diventando essenziale per gli ingegneri chimici e di processo moderni. Questo corso, basato esclusivamente su testo, ti guida attraverso i principi fondamentali della biocatalisi, aiutandoti a passare dai concetti classici di ingegneria chimica alla progettazione di processi biologici. Imparerai a valutare i sistemi biologici, scegliere tra enzimi e cellule intere e affrontare le sfide ingegneristiche chiave nella bioconversione. Cosa imparerai: - Comprendere la terminologia di base della biocatalisi, della cinetica enzimatica e dei percorsi chimici biologici. - Confrontare i vantaggi pratici e i limiti dell'utilizzo di enzimi liberi rispetto ai sistemi a cellule intere. - Valutare i parametri di bioconversione per selezionare i catalizzatori biologici più efficienti per reazioni industriali specifiche. - Analizzare i vincoli di progettazione del processo, inclusi trasferimento di massa, cinetica di reazione ed elaborazione downstream. - Applicare i moderni principi di chimica verde per valutare l'impatto ambientale ed economico dei bioprocessi. - Risolvere le sfide ingegneristiche e biologiche comuni incontrate durante lo scale-up dei sistemi di bioconversione. Il corso inizia con definizioni fondamentali e concetti biologici chiave prima di passare ad applicazioni ingegneristiche pratiche e flussi di lavoro di progettazione di processi. Progredirai dai concetti teorici a scenari di progettazione del mondo reale attraverso letture strutturate ed esercizi scritti auto-gestiti. Questo corso è progettato per studenti di ingegneria chimica di livello principiante, chimici industriali e ingegneri di processo che desiderano espandere la loro conoscenza dei sistemi biologici, senza richiedere alcuna esperienza precedente in biotecnologia. Inizia oggi ad imparare per costruire una solida base nell'ingegneria biocatalitica moderna.