Yerelnet ^ "KÖYLER, KÖY HALKI VE YER ADI". www.kocaeli.bel.tr.

Harika bir sos basit bir yemeği restoran kalitesinde bir yemeğe dönüştürebilir. Yine de, ev yapımı emülsiyonlar ve lezzet dengeleri korkutucu göründüğü için, pek çok ev aşçısı işlenmiş, mağazadan satın alınmış kavanozlara güveniyor. Bu metin tabanlı kurs, sosun yapımı sanatı hakkındaki gizemleri çözerek, size mükemmel doku ve dengeli lezzetlerin arkasındaki temel oranları ve yemek bilimini öğretiyor. Katı tarifleri takip etmekten, günlük mutfak malzemelerini kullanarak kendi özel soslarınızı, soğanları ve sosları sıfırdan güvenle yaratmaya geçiş yapacaksınız. Ne öğreneceksiniz: Sosun kırılmasını önlemek için emülsifikasyonun temel bilimini anlayın; Her türlü yemek için beş temel tadı - tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve umami - dengeleyin; Klasik sıcak sosları, soğuk emülsiyonlu sosları ve canlı bitki bazlı pestosları ustalıkla kullanın; Çağdaş malzemeleri kullanarak modern bitki bazlılar ve sütsüz yayımlar oluşturun Kurs, temel yemek terminolojisi, temel mutfak gereçleri ve lezzet bilimiyle başlıyor. Ardından da ana soslar, soğuk emülsiyonlar ve kırsal dips'leri ustalıkla kullanmak için adım adım yazılan kılavuzlardan geçeceksiniz. Tamamen yeni başlayan ev aşçıları için tasarlanmış olan bu kurs önceden yemek pişirme eğitimi veya özel ekipman gerektirmiyor. Ev yapımı sosların gücünü kullanarak günlük yemek yapmayı yükseltmek için bugün okumaya başlayın.