Применение питания на протяжении жизненного цикла: Практические модели для детей, взрослых и пожилых людей

Применение питания на протяжении жизненного цикла в реальной жизни означает приготовление пищи, покупки и планирование питания для реальных людей на разных этапах жизни. Понимание принципов важно, но недостаточно. Этот курс рассматривает практические модели, которые вы можете применять, в том числе для домохозяйств с людьми на очень разных этапах жизни. Вы выполните письменные упражнения, которые имитируют то, как заботливый опекун или планировщик создавал бы модели питания, поддерживающие членов семьи разного возраста и потребностей. Акцент делается на устойчивых моделях, а не на идеальных планах, которые терпят неудачу на практике. Что вы узнаете: - Планировать питание, подходящее для домохозяйств с детьми, взрослыми и иногда пожилыми родственниками - Применять модели, специфичные для детей, включая ожидания по порциям, введение продуктов и реалии привередливого питания - Поддерживать питание взрослых с учетом изменений активности, контроля веса и осведомленности о хронических заболеваниях - Удовлетворять потребности пожилых людей, включая адекватное потребление белка, гидратацию и соображения по текстуре пищи - Управлять питанием членов семьи-спортсменов, включая питание до и после тренировок и соревнований - Создавать рутины покупок и приготовления пищи, которые поддерживают все вышеперечисленное, не становясь второй работой Курс начинается с планирования домохозяйства, затем переходит к моделям питания для детей, взрослых, пожилых людей и спортсменов, и завершается рассмотрением рутин покупок и приготовления пищи. Итоговое письменное упражнение предлагает вам разработать модель питания на одну неделю, которая поддерживает ваше реальное домохозяйство. Этот курс предназначен для родителей, опекунов и взрослых, ответственных за питание в домохозяйстве. Он доступен для людей, которые задумываются о своем собственном питании с течением времени. Никакие специфические диетические предпочтения не требуются. Курс носит информационный характер и дополняет, но не заменяет, консультации зарегистрированных диетологов или квалифицированных клиницистов по клиническим состояниям.