Las hierbas como práctica diaria: del jardín a la cocina, compartir y jardinería para toda la vida

Los jardines de hierbas aportan valor cuando se usan a diario. Los jardineros que sostienen el cultivo de hierbas a lo largo de décadas comparten patrones de ritmos de jardín a cocina, generoso intercambio y expansión gradual a medida que crecen la cocina y la confianza. Trabajarás a través de reflexiones escritas y ejercicios de planificación que examinan tu cocina y jardinería actuales, tu espacio y las rutinas que te sostendrían a lo largo de los años.El curso respeta que los jardines de hierbas son extensiones profundamente personales de la práctica culinaria. Lo que aprenderás: - Construir ritmos de jardín a cocina que convierten las hierbas frescas en una ventaja de cocina diaria - Expandir el cultivo de hierbas a lo largo de los años, incluyendo nuevas especies, variedad de contenedores y profundización de habilidades - Participar con la comunidad de hierbas, incluyendo intercambios de semillas, intercambios de plantas y grupos de jardinería - Desarrollar tradiciones de compartir incluyendo regalos de hierbas, aceites infusionados y ramos de flores - Considere un crecimiento de jardinería más amplio que incluya vegetales, frutas y paisajes integrados - Reflexionar sobre el papel a largo plazo de la jardinería de hierbas en la cocina, la salud y el significado personal El curso comienza con ritmos de jardín a cocina, se mueve a través de la expansión, el compromiso de la comunidad, el intercambio de tradiciones, la jardinería más amplia y termina con una reflexión a largo plazo.Un ejercicio escrito de culminación le pide que elabore un plan de jardinería de hierbas de varios años basado en su cocina y vida reales. Este curso está diseñado para cultivadores de hierbas con algo de práctica y principiantes comprometidos listos para pensar a largo plazo.No se requiere una escala específica.El curso es sobre artesanía, práctica diaria y el placer duradero de las hierbas frescas en lugar de tácticas que envejecen en meses.