Nền tảng kiểm soát hàng tồn kho bán lẻ: Nguyên tắc và hệ thống quản lý kho

Hàng tồn kho đồng thời là một trong những tài sản lớn nhất và là một trong những nguồn gây thất thoát lớn nhất trong kinh doanh bán lẻ. Để quản lý đúng cách — biết bạn có gì, nó ở đâu, khi nào cần đặt hàng lại và làm thế nào để giảm thiểu thất thoát — đòi hỏi cả sự hiểu biết về khái niệm và các hệ thống vận hành đáng tin cậy. Nhân viên bán lẻ hiểu các nguyên tắc đằng sau việc kiểm soát hàng tồn kho, thay vì chỉ tuân theo các quy trình, sẽ đưa ra quyết định tốt hơn trong khoảng cách giữa các quy tắc và thực tế. Khi kết thúc khóa học này, bạn sẽ có thể giải thích các phương pháp kế toán hàng tồn kho chính bao gồm FIFO, LIFO và bình quân gia quyền; mô tả khái niệm hao hụt và các nguyên nhân chính của nó; phác thảo cách thức sử dụng vòng quay hàng tồn kho và tỷ lệ lấp đầy để đo lường hiệu suất hàng tồn kho; giải thích logic của hệ thống hàng tồn kho định mức (par stock) và điểm đặt hàng lại (reorder point); và mô tả cách thức hoạt động của các hệ thống quản lý hàng tồn kho dựa trên mã vạch và SKU. Những gì bạn sẽ học: - Các phương pháp kế toán hàng tồn kho: FIFO, LIFO, bình quân gia quyền và khi nào mỗi phương pháp được sử dụng - Vòng quay hàng tồn kho: tính toán, diễn giải và ý nghĩa của vòng quay cao hay thấp - Hao hụt: định nghĩa, nguyên nhân (lỗi hành chính, trộm cắp, gian lận nhà cung cấp, hư hỏng) và phương pháp đo lường - Hàng tồn kho định mức (Par stock) và điểm đặt hàng lại (reorder points): cách thiết lập mức tồn kho tối thiểu và các yếu tố kích hoạt đặt hàng lại - Quản lý SKU: cách mã sản phẩm được cấu trúc, gán và sử dụng trong kiểm soát kho - Logic hệ thống quản lý hàng tồn kho: cách hệ thống điểm bán hàng (point-of-sale) kết nối với hồ sơ kho và kích hoạt bổ sung hàng - Nguyên tắc kiểm kê: phương pháp đếm, tần suất và cách đối chiếu số lượng thực tế với hồ sơ hệ thống - Kiến thức cơ bản về chuỗi cung ứng: tiếp nhận hàng hóa, xác minh giao hàng và xử lý sai lệch Khóa học được tổ chức thành bảy mô-đun đọc, mỗi mô-đun đều dựa trên các kịch bản bán lẻ thực tế, từ một cửa hàng chuyên biệt nhỏ đến một chuỗi hoạt động quy mô vừa. Các ví dụ số học đã được giải kèm theo các phần lý thuyết. Các câu hỏi gợi mở suy nghĩ yêu cầu bạn kết nối các khái niệm với các bối cảnh bán lẻ mà bạn đã gặp hoặc có thể hình dung. Khóa học này được thiết kế dành cho các giám sát viên bán lẻ, quản lý cửa hàng đang được đào tạo và nhân viên vận hành muốn hiểu các nguyên tắc đằng sau các quy trình hàng tồn kho mà họ tuân thủ. Không yêu cầu kinh nghiệm kế toán hoặc hệ thống trước đó. Khóa học này mang tính giáo dục; đào tạo phần mềm quản lý hàng tồn kho cụ thể và các quy trình riêng của công ty là tách biệt với các nền tảng khái niệm được đề cập ở đây.