Bản mẫu:Các loài thuộc chi Pseudoscorpion

Hơn một phần ba sản lượng lương thực toàn cầu bị mất hoặc lãng phí trước khi nó đến tay người tiêu dùng, khiến cho việc mất mát sau thu hoạch trở thành một trong những thách thức quan trọng nhất trong an ninh lương ăn toàn cầu. Bạn sẽ khám phá các yếu tố vật lý, kỹ thuật và kinh tế xã hội ảnh hưởng đến bảo quản thực phẩm, cho phép bạn xác định các điểm yếu trong chuỗi cung ứng và đề xuất các giải pháp bền vững. Bạn sẽ học được: - Hiểu được các khái niệm cốt lõi, thuật ngữ, và tác động toàn cầu của sự mất mát thực phẩm sau thu hoạch - Phân tích chuỗi cung ứng ngũ cốc từ thu hoạch và sấy khô đến lưu trữ và phân phối - Đánh giá các công nghệ lưu trữ truyền thống và hiện đại, bao gồm lưu trùng và silo chịu được khí hậu - Xác định các yếu tố sinh học và môi trường, chẳng hạn như độ ẩm và côn trùng, gây ra sự thoái hóa hạt. - Tìm hiểu vai trò của các diễn viên chuỗi cung ứng khác nhau và các rào cản kinh tế xã hội đối với việc áp dụng công nghệ - Ứng dụng theo dõi kỹ thuật số và các khái niệm giám sát hiện đại, như dữ liệu cảm biến, để duy trì chất lượng hạt Chương trình bắt đầu với thuật ngữ thiết yếu và các nguyên tắc sinh học của việc lưu trữ ngũ cốc trước khi hướng dẫn bạn thông qua các công nghệ phòng ngừa thực tế, quản lý chuỗi cung ứng và công cụ giám sát kỹ thuật số hiện đại. Nó được thiết kế cho người mới bắt đầu, sinh viên nông nghiệp, những người đam mê chuỗi cung ứng, và những người ủng hộ bền vững mà không cần kinh nghiệm trước đó trong nông nghiệp.