家族全員の長期栄養：数十年にわたる調理文化、習慣、健康

家族の栄養は数週間ではなく数年，数十年をかけて構築される。よく食べる家庭は，忙しい季節，人生の転換，家族構成の変化を乗り越える，共通の調理文化，食品価値，習慣のパターンを共有する。このコースは，その長期的な画像を意図的に構築することについてである。 食事は個人的で文化的に豊かなものであるという考えを尊重し，食事の選択，食事の作り方，食事の時間，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択，食事の時間の選択 学ぶことは -価値観・伝統・実践的現実に合致した家庭食文化を構築する -平日の夜にも ヒーロー的な努力を要さずに 本物の食事を作る 料理の習慣を身につける －新生児，転校，高齢者介護，空巣などの生活転換計画 -子供や家族を料理や買い物、食事の決断に適切に関わらせる 健康的な食生活を維持するための食事の基本的な知識を学ぶ。 健康，家族連帯，個人のアイデンティティにおける食の長期的な役割を反省する。 食文化から始まり、平日の夜の料理、人生の変遷、家族の関与、チャレンジマネジメントを経て、長期的な反省で終わる。 家庭での食事計画を考える初心者，家族の長期的な栄養管理を考える親，介護者に向けた情報提供と，栄養士や臨床医のアドバイスを補完するものである。