100 से अधिक खाद्य पदार्थों के लिए उपयोगी तकनीक

व्यावहारिक बुनियादी खाना पकाने की तकनीकें बनाती हैं जिन्हें आप सैकड़ों भोजनों में लागू करते हैं। आप लिखित अभ्यासों के माध्यम से काम करेंगे जो दर्शाते हैं कि एक विचारशील रसोईया सप्ताहों के दौरान बुनियादी कौशल कैसे विकसित करता है। आप क्या सीखेंगे: - बुनियादी काटने से लेकर अधिक परिष्कृत काटने तक चाकू के प्रयोग का अभ्यास करें - सब्जियों, अंडे और प्रोटीन के लिए सॉट तकनीक का प्रयोग करें -प्रोटीन और सब्जियों के लिए उचित तापमान और समय के साथ रोस्टिंग कौशल विकसित करें - कठिन कटौती के लिए ब्रैसिंग का दृष्टिकोण जो कम और धीमी कुकिंग का पुरस्कार देता है -पैन सॉस, विनेगरेट और इमल्शन सहित सॉस बनाने में आत्मविश्वास का निर्माण - एक ही रात के खाने में कई तकनीकों का अभ्यास करने वाले सरल भोजन की योजना बनाएं यह पाठ्यक्रम चाकू से लेकर सटाई, रोस्टिंग, ब्रेज़िंग, सॉस और एकीकृत भोजन तक का विकास करता है। यह कोर्स प्रतिबद्ध शुरुआती और बुनियादी बातों को मजबूत करने के लिए तैयार घर के रसोई के लिए डिज़ाइन किया गया है। कोई विशेष रसोई की आवश्यकता नहीं है। कोर्स रसोई को एक शिल्प के रूप में देखता है जिसे आप संरचनात्मक अभ्यास के माध्यम से विकसित कर सकते हैं और वास्तविक रसोई की दक्षता के धीमे, संतोषजनक संचय का सम्मान करता है।