Orticoltura e Colture Speciali
Si concentra sulla coltivazione di frutta, verdura, fiori e piante ornamentali. Include la gestione delle serre, le operazioni di vivaio e la viticoltura (coltivazione dell'uva).
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Fondamenti di orticoltura e colture speciali: scienza delle piante, sistemi di coltivazione e selezione delle colture
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Competenze di orticoltura in pratica: gestione della serra, operazioni di vivaio e libretto di lavoro per la produzione di colture speciali
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Orticoltura applicata: pianificazione aziendale delle colture speciali, gestione della qualità e strategia di produzione a lungo termine
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