Mga Mahahalagang Kaalaman sa Nutrisyon: Macronutrients at Labis na Nutrisyon (Overnutrition)

Ang pag-unawa sa ating kinakain ay ang unang hakbang tungo sa mas mabuting kalusugan, ngunit ang agham ng macronutrients ay madalas na hindi nauunawaan. Ang kursong ito ay nagbibigay ng malinaw, batay sa ebidensya na pundasyon sa agham ng nutrisyon, na nakatuon sa kung paano pinoproseso ng katawan ang enerhiya at ang mga panganib na nauugnay sa modernong mga pattern ng pagkain. Makakakuha ka ng kaalaman na kailangan upang makilala ang pagkakaiba sa pagitan ng mga alamat sa nutrisyon at mga katotohanang biyolohikal. Sa pagtatapos ng kursong ito, magagawa mong: - Tukuyin ang pangunahing mga tungkulin ng carbohydrates, lipids, at proteins sa katawan ng tao. - Unawain ang pisyolohikal na mekanismo ng balanse ng enerhiya at regulasyon ng metabolismo. - Suriin ang mga kahihinatnan sa kalusugan ng labis na nutrisyon (overnutrition) at talamak na labis na kaloriya (chronic caloric excess). - Magsanay sa pagkalkula ng mga kinakailangan sa enerhiya batay sa indibidwal na antas ng aktibidad at metabolic rates. - Galugarin ang ugnayan sa pagitan ng modernong mga pattern ng pagkain at karaniwang mga kondisyon ng kalusugan na nauugnay sa pamumuhay. - Tukuyin ang kahalagahan ng nutrient density at kalidad ng pagkain sa pagpapanatili ng balanseng diyeta. Nagsisimula ang materyal sa mahahalagang terminolohiya at ang pangunahing biochemistry ng mga sustansya bago lumipat sa praktikal na aplikasyon ng balanse ng enerhiya at ang pangmatagalang epekto ng labis na pagkonsumo sa katawan. Ang kursong ito ay partikular na idinisenyo para sa mga nagsisimula na interesado sa kalusugan, fitness, o wellness, at hindi nangangailangan ng anumang paunang kaalaman sa biology o chemistry. Simulan ang pagbuo ng isang siyentipikong pag-unawa sa nutrisyon ngayon.