Bản mẫu:Nutrition and nutrition

Hiểu được những gì chúng ta ăn là bước đầu tiên để có sức khỏe tốt hơn, nhưng khoa học về các chất dinh dưỡng thường bị hiểu lầm. Bạn sẽ có được kiến thức cần thiết để phân biệt giữa các huyền thoại dinh dưỡng và các sự thật sinh học. Khi kết thúc khóa học này, bạn sẽ có thể: - Định nghĩa các chức năng cốt lõi của carbohydrate, lipid và protein trong cơ thể con người. - Hiểu cơ chế sinh lý của cân bằng năng lượng và điều chỉnh trao đổi chất. - Phân tích hậu quả sức khỏe của quá cân và thừa calo mãn tính. - Luyện tập tính toán nhu cầu năng lượng dựa trên mức độ hoạt động cá nhân và tỷ lệ trao đổi chất. - Tìm hiểu mối quan hệ giữa các mô hình dinh dưỡng hiện đại và các điều kiện sức khỏe liên quan đến lối sống phổ biến. - Nhận biết tầm quan trọng của mật độ dinh dưỡng và chất lượng thực phẩm trong việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng. Vật liệu bắt đầu với thuật ngữ thiết yếu và hóa sinh cơ bản của chất dinh dưỡng trước khi chuyển sang các ứng dụng thực tế của cân bằng năng lượng và các tác động lâu dài của việc tiêu thụ quá mức trên cơ thể. Chương trình này được thiết kế đặc biệt cho người mới bắt đầu quan tâm đến sức khỏe, thể hình, hay sức khỏe tốt, và không cần có nền tảng trước đó về sinh học hay hóa học.