PickAClass · Libangan at Rekreasyon

Sining sa Pagluluto at Mixolohiya

Galugarin ang mundo ng pagkain at inumin bilang isang libangan, mula sa gourmet na pagluluto at pagbe-bake hanggang sa paggawa ng serbesa sa bahay, paggawa ng alak, at paghahanda ng cocktail.

12 subcategories · 72 courses total

Sining ng Pastry at Dessert

Gumawa ng magaganda at masasarap na pastry, cake, at dessert mula sa simula. Alamin ang mga pundasyon ng pastry dough, creams, chocolate work, at mga teknik sa pagdekorasyon.

17 courses

Artisan Bread at Sourdough

Sumisid sa mundo ng paggawa ng tinapay, mula sa paglinang ng sourdough starter hanggang sa pagbe-bake ng perpektong tinapay na may crust. Tuklasin ang iba't ibang harina, antas ng hydration, at mga teknik ng pagbuburo.

16 courses

Pagtimpla ng Kape at Kasanayan sa Barista

Pagandahin ang karanasan mo sa kape sa bahay, mula sa butil hanggang sa tasa. Matuto tungkol sa iba't ibang paraan ng pagtimpla, pagkuha ng espresso, pag-steam ng gatas, at mga batayan ng latte art.

8 courses

Batayang Kasanayan sa Pagluluto

Sanayin ang mahahalagang teknik na bumubuo sa pundasyon ng lahat ng mahusay na pagluluto. Matuto ng kasanayan sa kutsilyo, mga mother sauce, at iba't ibang paraan ng pagluluto tulad ng paggisa, pag-ihaw, at pagpapasingaw.

6 courses

Paglulutong Vegetarian at Vegan

Matutong lumikha ng masarap at nakakabusog na pagkaing nakabatay sa halaman. Tuklasin ang mga teknik sa pagluluto gamit ang gulay, butil, munggo, at protina mula sa halaman upang makagawa ng masiglang putahe para sa anumang okasyon.

5 courses

Pag-iihaw at BBQ

Sanayin ang sining ng pagluluto gamit ang apoy, mula sa pag-iihaw sa mataas na init hanggang sa mabagal na pag-barbecue. Alamin ang iba't ibang uri ng ihawan, smoker, pinagmumulan ng gasolina, at mga teknik sa pagluluto ng karne at gulay.

5 courses

Paggawa ng Alak sa Bahay

Matutong gumawa ng sariling alak mula sa ubas o kits. Unawain ang proseso ng paggawa ng alak, kabilang ang pagdurog, pagbuburo, pagpapahinog, at pagbobote upang makagawa ng sariling mga vintage.

5 courses

Mga Lutuin sa Mundo

Sumakay sa isang paglalakbay sa pagluluto sa buong mundo sa pamamagitan ng pag-master ng isang partikular na rehiyonal na lutuin. Matutong gumawa ng mga tunay na pagkain mula sa mga lugar tulad ng Italy, Japan, Mexico, o Thailand.

3 courses

Paglikha ng Cocktail at Mixology

Maging isang home bartender sa pamamagitan ng pag-master ng sining at agham ng paggawa ng cocktail. Matuto tungkol sa mga espiritu, klasikong recipe, pagbabalanse ng lasa, at mga teknik tulad ng pag-shake, paghalo, at paglalagay ng garnish.

3 courses

Paggawa ng Beer sa Bahay

Alamin ang kumpletong proseso ng paggawa ng sarili mong beer sa bahay, mula sa pagpili ng malts at hops hanggang sa pagbuburo at pagbobote. Unawain ang iba't ibang estilo ng beer at kung paano gumawa ng sarili mong mga recipe.

2 courses

Pagpapahalaga at Pagtikim ng Alak

Paunlarin ang iyong panlasa at matutong tikman, suriin, at ilarawan ang alak tulad ng isang propesyonal. Tuklasin ang mga pangunahing rehiyon ng alak, uri ng ubas, at ang mga prinsipyo ng pagpapares ng pagkain at alak.

1 courses

Pagbuburo ng Pagkain

Tuklasin ang sinaunang sining ng pagpepreserba ng pagkain sa pamamagitan ng pagbuburo. Matutong gumawa ng sariling kimchi, sauerkraut, kombucha, at atsara, at unawain ang agham sa likod ng malusog na probiotics.

1 courses