PickAClass · Sở Thích & Giải Trí

Nghệ Thuật Ẩm Thực & Pha Chế

Khám phá thế giới ẩm thực và đồ uống như một sở thích, từ nấu ăn gourmet và làm bánh đến ủ bia tại nhà, làm rượu vang và pha chế cocktail.

12 subcategories · 88 courses total

Nghệ Thuật Bánh Ngọt & Tráng Miệng

Tự tay làm ra những chiếc bánh ngọt, bánh kem và món tráng miệng đẹp mắt, thơm ngon. Học các kiến thức cơ bản về bột bánh, kem, kỹ thuật làm sô cô la và trang trí.

Bánh Mì Thủ Công & Sourdough

Khám phá thế giới làm bánh mì, từ việc nuôi cấy men sourdough đến nướng ổ bánh mì giòn hoàn hảo. Tìm hiểu các loại bột, mức độ hydrat hóa và kỹ thuật lên men khác nhau.

Nấu Ăn Chay & Thuần Chay

Học cách tạo ra các bữa ăn từ thực vật ngon miệng và bổ dưỡng. Khám phá các kỹ thuật nấu ăn với rau củ, ngũ cốc, đậu và protein thực vật để chế biến các món ăn sống động cho mọi dịp.

Pha Chế Cà Phê & Kỹ Năng Barista

Nâng tầm trải nghiệm cà phê tại nhà của bạn từ hạt đến tách. Tìm hiểu về các phương pháp pha chế khác nhau, chiết xuất espresso, đánh sữa và những kiến thức cơ bản về latte art.

Kỹ Năng Nấu Ăn Cơ Bản

Nắm vững các kỹ thuật thiết yếu tạo nên nền tảng của mọi món ăn tuyệt vời. Học kỹ năng dùng dao, các loại nước sốt cơ bản và nhiều phương pháp nấu ăn như xào, nướng và om.

Ẩm Thực Thế Giới

Bắt đầu hành trình ẩm thực vòng quanh thế giới bằng cách thành thạo một nền ẩm thực khu vực cụ thể. Học cách tạo ra các món ăn đích thực từ những nơi như Ý, Nhật Bản, Mexico hoặc Thái Lan.

Nấu Bia Tại Nhà

Học quy trình hoàn chỉnh để tự nấu bia tại nhà, từ việc chọn mạch nha và hoa bia đến quá trình lên men và đóng chai. Hiểu các phong cách bia khác nhau và cách tạo ra công thức riêng của bạn.

Nắm vững nghệ thuật nấu ăn bằng lửa, từ nướng nhiệt độ cao đến BBQ chậm. Tìm hiểu về các loại lò nướng, lò hun khói, nguồn nhiên liệu và kỹ thuật nấu thịt và rau củ.

Làm Rượu Vang Tại Nhà

Học cách tự làm rượu vang từ nho hoặc bộ dụng cụ. Hiểu quy trình làm rượu vang, bao gồm nghiền, lên men, ủ và đóng chai để tạo ra những mẻ rượu vang của riêng bạn.

Pha Chế Cocktail & Mixology

Trở thành một bartender tại nhà bằng cách nắm vững nghệ thuật và khoa học pha chế cocktail. Tìm hiểu về rượu mạnh, công thức cổ điển, cách cân bằng hương vị và các kỹ thuật như lắc, khuấy, trang trí.

Lên Men Thực Phẩm

Khám phá nghệ thuật cổ xưa bảo quản thực phẩm thông qua quá trình lên men. Học cách tự làm kimchi, dưa cải bắp, kombucha và dưa muối, đồng thời hiểu khoa học đằng sau lợi khuẩn tốt cho sức khỏe.

Thưởng Thức và Nếm Rượu Vang

Phát triển khẩu vị của bạn và học cách nếm, đánh giá, mô tả rượu vang như một chuyên gia. Khám phá các vùng rượu vang chính, giống nho và nguyên tắc kết hợp rượu vang với thực phẩm.